7 deiner Favoriten, von denen du nicht wusstest, dass du sie überdosieren könntest

Inhaltsverzeichnis:

7 deiner Favoriten, von denen du nicht wusstest, dass du sie überdosieren könntest
7 deiner Favoriten, von denen du nicht wusstest, dass du sie überdosieren könntest
Anonim

Vielleicht könnte man nie genug davon essen, um überdosiert zu werden, aber es ist trotzdem interessant, die Gerichte aufzulisten, die überdosiert werden können, und von denen die Wahrscheinlichkeit groß ist, dass wir alle eine Portion davon zu Hause haben

Vor allem rund um Familienfeiern und Feiertage kommt es oft vor, dass wir sagen: Wir haben uns übertrieben, oder wir haben einfach zu viel auf das Geschirr gegeben, aber selbst im schlimmsten Fall können traditionelle Feiertagsessen und -mittagessen nur vorübergehend wirken Verdauungsstörungen. Aber es gibt Lebensmittel, die Ihrem Körper wirklich ernsthaften Schaden zufügen können, wenn Sie zu viel davon essen.

Die Karotte

Karotten sind voller Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, die gut für deine Gesundheit sind. Der Verzehr von zu vielen Karotten kann jedoch zu viel Beta-Carotin in den Körper einführen, was schließlich die Haut verfärben kann. Ein Zustand, der als Carotinämie bekannt ist, tritt auf, weil Carotin ein fettlösliches Molekül ist. Es reichert sich im Übermaß in der äußersten Hautschicht an, was zu einer gelblichen oder orangefarbenen Pigmentierung führt, insbesondere in den Handflächen, Fußsohlen, Knien und der Nase.

Obwohl Karotinämie meistens bei Säuglingen auftritt, wenn sie zu viel pürierte Babynahrung aus Karotten erh alten, kann sie auch bei Erwachsenen auftreten. Laut einem Fallbericht aus dem Jahr 2006 im Journal of Dermatology verfärbte sich die Haut einer 66-jährigen Frau gelblich-orange, nachdem sie zu viel Carotin konsumiert hatte. Laut der Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums enthält eine Tasse rohe, gehackte Karotten etwa 15 mg Carotin. Sie müssten also monatelang jeden Tag mindestens eine halbe Tasse gehackte Karotten essen, um einen gelben Farbton zu bekommen deine Haut.

Trotz ihrer seltsamen Symptome ist Karotinämie meist eine harmlose Erkrankung.

Thunfisch-Sushi

Sushi-Fans aufgepasst: Der Verzehr von zu viel rohem Thunfisch kann Ihre Quecksilberaufnahme erhöhen. Große Fische an der Spitze der Nahrungskette, wie Roter Thun, können Methylquecksilber in ihren Muskeln anreichern, weil sie im Laufe ihres Lebens viele kleinere Fische verzehren. Es ist schwierig, den Quecksilbergeh alt in Sushi-Stücken zu bestimmen, da er je nach Größe und Art des Fisches variieren kann, aber es ist besser, es nicht zu riskieren.

Da Quecksilber ernsthafte neurologische Probleme verursachen kann, wird schwangeren Frauen und kleinen Kindern von der Food and Drug Administration und der Environmental Protection Agency geraten, zu viel Thunfisch zu vermeiden. Gemäß den Richtlinien der Agentur von 2004 können andere bis zu 6 Unzen (etwa eine durchschnittliche Mahlzeit) Thunfischsteak pro Woche essen.

Kombuchatea

Kombucha ist ein zuckerh altiger, schwarzer Tee, der von einer flachen, pfannkuchenartigen symbiotischen Kultur aus Bakterien und Hefe namens Kombucha-Pilze fermentiert wird. Es kann in Naturkostläden gekauft oder sogar zu Hause zubereitet werden. Das Getränk ist berühmt für seine immunstärkenden und wohltuenden Wirkungen, aber es gibt wenig wissenschaftliche Beweise dafür in der aktuellen Literatur.

Obwohl das Gebräu größtenteils gutartig ist (es schmeckt normalerweise sehr sauer und enthält Alkohol aus dem Fermentationsprozess), hat die American Cancer Society davor gewarnt, dass bestimmte Kombucha-Kulturen Verunreinigungen wie Schimmel und Pilze enth alten können, von denen einige verursachen können Krankheit.

Ärzte in Los Angeles haben von schweren toxischen Reaktionen auf Kombuchatea berichtet. Laut einem kürzlich im Journal of Intensive Care Medicine veröffentlichten Bericht erkrankte ein 22-jähriger Mann, bei dem HIV neu diagnostiziert wurde, innerhalb von zwölf Stunden nach dem Trinken des Tees. Er war kurzatmig, sein Fieber stieg auf 39,4 Grad Celsius und er wurde daraufhin unruhig und verwirrt, sodass er eine Sedierung und Intubation benötigte, um seine Atemwege zu kontrollieren.

Laut Experten sollte eine kleine Dosis Kombucha-Tee pro Tag bei gesunden Menschen keine schädlichen Wirkungen haben. Wer jedoch gesundheitliche Probleme hat oder zu viel Tee trinkt, sollte vorsichtig sein.

Zum Glück steht Eis nicht auf der Liste, lasst uns gleich eine Portion essen!
Zum Glück steht Eis nicht auf der Liste, lasst uns gleich eine Portion essen!

Kaffee

Während einige Leute behaupten, dass sie ohne ihren Morgenkaffee nicht richtig funktionieren können, ist es am besten, nicht unbegrenzt von Ihrem Lieblingskaffee zu trinken. Laut Mayo Clinic sollten Sie nicht mehr als 500 bis 600 Milligramm pro Tag zu sich nehmen. Eine typische Tasse Kaffee mit mittlerer Röstung enthält etwa 200 mg, eine kleine Portion Espressokaffee enthält etwa 75 mg Koffein.

Leider können beim Konsum von mehr als 600-900 mg Koffein pro Tag spürbare Nebenwirkungen auftreten, darunter Schlaflosigkeit, Unruhe, Übelkeit, unregelmäßiger Herzschlag, Muskelzittern, Angstzustände und Kopfschmerzen. Zu viel Koffein kann sogar tödlich sein. Laut einem von schwedischen Ärzten veröffentlichten Fall erlitt eine 21-jährige Frau kurz nach dem Konsum von etwa 10.000 mg Koffein einen Herzstillstand. Obwohl er einige Male wiederbelebt wurde, reagierte er drei Tage später nicht mehr auf Medikamente.

Sternfrucht

Sternfruchtvergiftung wurde erstmals 1980 in Malaysia beschrieben, wo festgestellt wurde, dass sie eine dämpfende Wirkung auf das zentrale Nervensystem hat. Obwohl die Sternfrucht (auch bekannt als Karambole) in unserem Land nicht so verbreitet ist, ist sie als frisches Obst, in Salaten und Säften in Südostasien und Südamerika weit verbreitet.

Diese einzigartig geformte Frucht stellt für gesunde Menschen ein sehr geringes Risiko dar, wenn sie in normalen Mengen konsumiert wird. Bei Patienten mit Nierenerkrankungen in der Vorgeschichte wurde jedoch über akutes Nierenversagen berichtet. In einem 2006 im Journal of Nephrology veröffentlichten Fallbericht entwickelte ein Patient mit chronischer Nierenerkrankung nach dem Verzehr von Sternfrüchten eine Reaktion, die zu einer raschen Verschlechterung der Nierenfunktion und dauerhaften Nierenschäden führte. In einem ähnlichen Fall, der 2009 im Hong Kong Medical Journal veröffentlicht wurde, wurde eine 76-jährige Frau mit chronischer Nierenerkrankung wegen Schläfrigkeit und schnellem Herzschlag ins Krankenhaus eingeliefert, nachdem sie zwei Sternfrüchte gegessen hatte.

Häufige Symptome einer Sternfruchtvergiftung sind Schluckauf, Erbrechen, Schwäche, Schlaflosigkeit, Verwirrtheit, Krämpfe und Hypotonie. Menschen mit Nierenerkrankungen sollten reinen sauren Sternfruchtsaft (ein beliebtes Getränk in Taiwan) und mild verdünnten sauren Fruchtsaft in großen Mengen vermeiden, insbesondere auf nüchternen Magen.

Wasser

Die traditionelle Richtlinie, täglich acht Gläser Wasser zu trinken, hat sich als Mythos entpuppt. Dennoch gibt es so etwas wie jemanden, der zu viel Wasser trinkt. Wir sprechen von einer Wasservergiftung, wenn eine Person so viel trinkt, dass das Wasser die Natriumkonzentration im Blut verdünnt, was zu einem Elektrolytungleichgewicht führt.

Wasservergiftung, bekannt als Hyponatriämie, ist vor allem für diejenigen ein Risiko, die Sport treiben, die eine hohe Ausdauer erfordern. Laut einem Artikel aus dem Jahr 2005 im New England Journal of Medicine entwickelten 13 Prozent von 488 Läufern des Boston-Marathons 2002 eine Hyponatriämie, weil sie zu viel Wasser tranken. Laut den Forschern besteht eine relativ einfache Strategie zur Verringerung dieses Risikos darin, dass Läufer sich vor und nach dem Training wiegen, um ihre Gesamtflüssigkeitsaufnahme zu beurteilen und sie auf dieser Grundlage einzuschränken.

Die Muskatnuss

Die Verwendung von Muskatnuss als mildes Gewürz hat keine andere Wirkung, als das Essen schmackhafter zu machen. Das Problem tritt auf, wenn das Gewürz in übermäßigen Mengen konsumiert wird.

Unangenehme Nebenwirkungen und Halluzinationen treten in der Regel drei bis acht Stunden nach der Einnahme auf und können sogar Unruhe, Furcht und Todesangst auslösen. Laut einem Fallbericht, der 2005 im Emergency Medicine Journal veröffentlicht wurde, können manche Menschen auch unter Realitätsverlust und visuellen Halluzinationen leiden.

Muskatnuss ist selbst in einem 20-80-Gramm-Pulver selten tödlich. In der medizinischen Literatur gibt es nur zwei Berichte über tödliche Überdosierungen mit Muskatnuss. Die erste wurde 1908 gemeldet und beinh altete die Einnahme von etwa 14 Gramm durch ein 8-jähriges Kind. Der zweite Fall betraf eine 55-jährige Frau und wurde 2001 von der Zeitschrift Forensic Science International gemeldet. Toxikologische Tests fanden Spuren von Myristicin (eine Verbindung, die im ätherischen Öl der Muskatnuss vorkommt) und Flunitrazepam (ein starkes Beruhigungsmittel) in seinem Blut. Dem Bericht zufolge wurde sein Tod wahrscheinlich durch die kombinierte toxische Wirkung der beiden Substanzen verursacht.

Der Artikel wird nach der Empfehlung fortgesetzt

Beliebtes Thema